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庐山威家老母鸡

时间:2011-03-15 18:46来源:未知 作者:admin 点击:
庐山威家老母鸡

       在庐山脚下有个镇子,名叫威家镇,是庐山旅游上山必经之路,当然指的是北山的上山公路。威家老母鸡选料是当地的多年生长庐山威家老母鸡下蛋的母鸡,经过加工处理后,文火慢炖约2小时后,再佐以香菇。再文火炖上15分钟后即可食用。再佐以当地的炒豆粑,农家的泡豆角,锅巴粥等农家小吃,成为了当地最有特色饮食风味。汤上漂着一层黄色的鸡油,浓浓的鸡香,原汁原味的制作工艺,让庐山威家老母鸡成为了当地的一种时尚名菜的代表。


 

 

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