庐山首页
当前位置: 主页 > 江西特产 > 庐山特色美食 >

三杯鸡

时间:2012-01-28 10:51来源:未知 作者:admin 点击:
三杯鸡是庐山当地独有的一道特色菜,其选料为一年生的小仔鸡,加工成块状后放在砂锅内,放入一杯酱油、一杯猪油、一杯陈年封缸酒,经文火闷制而成,成品色泽金黄口感细腻,香气入鼻,配料有红椒、蒜子、姜片、葱结。闷制的时间为50分钟。

      江西庐山旅三杯鸡美食三杯鸡是庐山当地独有的一道特色菜,其选料为一年生的小仔鸡,加工成块状后放在砂锅内,放入一杯酱油、一杯猪油、一杯陈年封缸酒,经文火闷制而成,成品色泽金黄口感细腻,香气入鼻,配料有红椒、蒜子、姜片、葱结。闷制的时间为50分钟。是庐山最为正宗的一道当地菜,当在今天庐山旅游所吃到的三杯鸡也绝非原来的那个味了,此菜需要提前预订,放在砂锅内文火煨制而成。

 

 

(责任编辑:admin)
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
表情: